Villa Ovcharovo в престижната класация DiVino TOP 50 на най- добрите български вина за 2022г.

Villa Ovcharovo Chardonnay oAk free, реколта 2021г. намери място в престижната класация DiVino TOP 50 на най- добрите български вина за 2022г.

С гордост можем да отбележим постижението на нашето Chardonnay oAk free, реколта 2021г., което намери място в престижната класация DiVino TOP 50 на най- добрите български вина за 2022г.

Главен отговорник за създаването му е инж. Димитрина Димитрова – енолог на Вила Овчарово. 

Лозовият масив е засаден през 2012 г. и се намира в землището на село Овчарово край Търговище, на надморска височина 330 м. Участъкът е на плато, с южно изложение, с 2% наклон на терена. Като площ сортът Шардоне е 2,45 ха. Теренът е терасиран, а почвите – чакълести, силно карбонатни. Датата на гроздобера е 7-8 септември 2021 г.

Проведена е ферментация при контролирана температура. Виното отлежава 1 месец върху фини утайки. Няма никакъв контакт с дъб.  Сочни цитруси, бели цветя и хрупкава свежест дефинират нашето Chardonnay No Oak и нямаме търпение да се запознаете с него. Вероятно ще любов от първа глътка.

Това вино е създадено с идеята да отразява характеристиките на сорта Шардоне и спецификата на микрорайона – да е свежо и плодово, да е елегантно и приятно… Да бъде себе си.